前廳與客房管理(第3版教育部高職高專規(guī)劃教材)
- 所屬分類：
高職高專旅..
- 作者：
郭春慧，肖樹(shù)青 主編
- 出版社：
中國(guó)財(cái)經(jīng)出版社
- ISBN：9787500578949
- 出版日期：2010-5-1
-
原價(jià)：
￥28.00元
現(xiàn)價(jià)：￥20.30元
-
本書(shū)信息由合作網(wǎng)站提供，請(qǐng)前往以下網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)： 京東商城
當(dāng)當(dāng)網(wǎng)
圖書(shū)簡(jiǎn)介
教材建設(shè)工作是整個(gè)高職高專教育教學(xué)工作的重要組成部分。改革開(kāi)放以來(lái)，在各級(jí)教育行政部門(mén)、學(xué)校和有關(guān)出版社的共同努力下，各地已出版了一批高職高專教育教材。但從整體上看，具有高職高專教育特色的教材極其匱乏，不少院校尚在借用本科或中專教材，教材建設(shè)仍落后于高職高專教育的發(fā)展需要。為此，1999年教育部組織制定了《高職高專教育基礎(chǔ)課程教學(xué)基本要求》（以下簡(jiǎn)稱《基本要求》）和《高職高專教育專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格》（以下簡(jiǎn)稱《培養(yǎng)規(guī)格》），通過(guò)推薦、招標(biāo)及遴選，組織了一批學(xué)術(shù)水平高、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)踐能力強(qiáng)的教師，成立了“教育部高職高專規(guī)劃教材”編寫(xiě)隊(duì)伍，并在有關(guān)出版社的積極配合下，推出一批“教育部高職高專規(guī)劃教材”。
目錄
前廳篇
第一章 前廳部概述
第一節(jié) 前廳部的重要地位和主要任務(wù)
第二節(jié) 前廳部的組織機(jī)構(gòu)
第三節(jié) 前廳環(huán)境
第四節(jié) 前廳部工作人員的素質(zhì)要求
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)踐項(xiàng)目
第二章 客房預(yù)訂
第一節(jié) 客房預(yù)訂的渠道、方式與類別
第二節(jié) 客房預(yù)訂的操作形式及程序
第三節(jié) 超額預(yù)訂及訂房糾紛處理
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
第三章 前臺(tái)接待
第一節(jié) 入住登記
第二節(jié) 前臺(tái)分房與銷售技巧
第三節(jié) 客房狀況顯示與控制
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
第四章 前廳服務(wù)管理
第一節(jié) 禮賓服務(wù)與管理
第二節(jié) 問(wèn)訊服務(wù)與管理
第三節(jié) 電話總機(jī)服務(wù)與管理
第四節(jié) 前廳收銀服務(wù)與管理
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
第五章 前廳房?jī)r(jià)管理與客房經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)分析
第一節(jié) 房?jī)r(jià)管理
第二節(jié) 前廳部經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)踐項(xiàng)目
第六章 前廳部信息管理
第一節(jié) 客情預(yù)測(cè)表的傳遞
第二節(jié) 有關(guān)報(bào)表的制作
第三節(jié) 前廳部信息溝通與協(xié)調(diào)
第四節(jié) 前廳部電腦管理
案例與分析
思考與練習(xí)
實(shí)踐項(xiàng)目
第七章 前廳賓客關(guān)系
……
客房篇
主要參考書(shū)目
同類熱銷圖書(shū)
| 書(shū)名 | 作者 | 出版社 | 價(jià)格 | 購(gòu)買(mǎi) |
| 飯店管理概論（第四版）（高職旅游） | 蔣丁新 主.. | 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版.. | ￥32.00￥23.20 |
詳情 |
| 前廳客房服務(wù)與管理（第四版）（高職旅游） | 孟慶杰，唐.. | 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版.. | ￥26.00￥20.90 |
詳情 |
| 餐飲服務(wù)與管理（第四版）(高職旅游換代型) | 李勇平 編.. | 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版.. | ￥28.00￥20.30 |
詳情 |
| 酒店?duì)I銷與策劃（高職高專旅游專業(yè)教改教材） | 伍劍琴 主.. | 中國(guó)輕工業(yè)出版社 | ￥28.00￥22.40 |
詳情 |
| 中外民俗（第三版）（高職旅游） | 吳忠軍 主.. | 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版.. | ￥37.00￥26.90 |
詳情 |
| 旅游景區(qū)服務(wù)與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游.. | 姜若愚 主.. | 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版.. | ￥33.00￥24.00 |
詳情 |
| 旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店.. | 宋玉蓉 等.. | 中國(guó)人民大學(xué)出版.. | ￥29.00￥23.20 |
詳情 |
| 酒店財(cái)務(wù)管理 | 翁玉良 主.. | 浙江大學(xué)出版社 | ￥29.00￥20.10 |
詳情 |
| 餐飲服務(wù)與管理（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游.. | 李國(guó)茹，楊.. | 中國(guó)人民大學(xué)出版.. | ￥26.00￥20.80 |
詳情 |
| 餐飲服務(wù)與管理項(xiàng)目化教程（高職高專旅游類專業(yè)精品教材） | 趙瑩雪 等.. | 清華大學(xué)出版社 | ￥26.00￥20.80 |
詳情 |
| 現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理 | 張玉玲 主.. | 北京大學(xué)出版社 | ￥39.00￥32.80 |
詳情 |
| 旅游心理學(xué) | 來(lái)逢波 主.. | 北京師范大學(xué)出版.. | ￥23.00￥15.40 |
詳情 |
| 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒.. | 厲新建，張.. | 中國(guó)人民大學(xué)出版.. | ￥33.00￥26.50 |
詳情 |
| 旅游景區(qū)管理(新世紀(jì)應(yīng)用型高等教育旅游管理類課程規(guī)劃教.. | 陳才，王斌.. | 大連理工大學(xué)出版.. | ￥33.00￥24.00 |
詳情 |
| 旅游管理信息系統(tǒng)（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī).. | 杜文才 主.. | 清華大學(xué)出版社 | ￥36.00￥24.90 |
詳情 |
| 宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理（第三版）（高職高專旅游類專業(yè)系列教材） | 葉羅平 編.. | 清華大學(xué)出版社 | ￥33.80￥27.00 |
詳情 |
| 消費(fèi)者行為學(xué)--理論實(shí)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)(高職高專教育市場(chǎng)營(yíng)銷專.. | 劉寶 主編.. | 高等教育出版社 | ￥28.00￥26.60 |
詳情 |
| 飯店服務(wù)質(zhì)量管理（第2版）（高職高專旅游類專業(yè)精品教材.. | 胡敏 主編 | 清華大學(xué)出版社 | ￥34.00￥23.60 |
詳情 |
| 酒水知識(shí)與調(diào)酒(旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級(jí)規(guī)劃教.. | 周敏慧，周.. | 中國(guó)紡織出版社 | ￥32.00￥24.30 |
詳情 |
| 旅游基礎(chǔ)知識(shí)（全國(guó)職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教.. | 李偉 主編 | 清華大學(xué)出版社 | ￥31.00￥24.80 |
詳情 |
| 消費(fèi)心理學(xué)(全國(guó)高職高專教育十一五規(guī)劃教材) | 肖澗松 主.. | 高等教育出版社 | ￥25.60￥24.30 |
詳情 |
| 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教.. | 張學(xué)梅 主.. | 西安交通大學(xué)出版.. | ￥29.80￥22.60 |
詳情 |
| 酒店管理概論 | 陳明 主編 | 旅游教育出版社 | ￥29.00￥23.20 |
詳情 |
| 旅游禮儀 | 雷晶 主編 | 武漢理工大學(xué)出版.. | ￥32.00￥24.00 |
詳情 |
| 酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與.. | 宿榮江 編.. | 中國(guó)人民大學(xué)出版.. | ￥25.00￥20.10 |
詳情 |
