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圖書簡(jiǎn)介

本書是面向職場(chǎng)而編寫的飯店酒店管理英語(yǔ)教材，主要內(nèi)容包括：餐飲業(yè)、前廳部、入住登記、客房部、在美國(guó)打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業(yè)收銀員、食品服務(wù)部經(jīng)理、點(diǎn)菜服務(wù)、酒水服務(wù)、餐桌禮儀及在未來(lái)技術(shù)時(shí)代中付餐費(fèi)等。 本書既可作為高等院校飯店酒店管理類的專業(yè)英語(yǔ)教材，也可供相應(yīng)的培訓(xùn)班使用。從業(yè)人員使用本書“自我充電”，亦頗得當(dāng)。
目錄
本書是面向職場(chǎng)而編寫的飯店酒店管理英語(yǔ)教材。主要內(nèi)容包括：餐飲業(yè)、前廳部、入住登記、客房部、在美國(guó)打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業(yè)收銀員、食品服務(wù)部經(jīng)理、點(diǎn)菜服務(wù)、酒水服務(wù)、餐桌禮儀及在未來(lái)技術(shù)時(shí)代中付餐費(fèi)等。
本書體例上以由Unit為單位，每個(gè)Unit由以下幾部分組成：情景對(duì)話_注重實(shí)用性，每篇對(duì)話有一個(gè)主題，內(nèi)容簡(jiǎn)單且易上口。課文一選材廣泛、風(fēng)格多樣、切合實(shí)際；單詞——給出課文中出現(xiàn)的新詞，讀者由此可以積累專業(yè)的基本詞匯：常用詞組及句子——給出本單元所涉及的常用詞組和句子；難句講解——講解課文中出現(xiàn)的疑難句子，培養(yǎng)讀者的閱讀理解能力；習(xí)題——針對(duì)課文的練習(xí)，鞏固學(xué)習(xí)效果；文化沙龍——介紹一些飯店酒店方面的知識(shí)；練習(xí)答案——供讀者對(duì)照檢查。
本書既可作為高等院校飯店酒店管理類的專業(yè)英語(yǔ)教材，也可供相應(yīng)的培訓(xùn)班使用。從業(yè)人員使用本書“自我充電”，亦頗得當(dāng)。

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