中餐面點(diǎn)基礎(chǔ)
- 作者：
陳君 主編
- 出版社：
重慶大學(xué)出版社
- 出版日期：2013-9-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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中式烹調(diào)技能訓(xùn)練/全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)教材 ..
- 作者：
許成 等編著
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 出版日期：2002-5-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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中餐烹飪基礎(chǔ)
- 作者：
陳勇 主編
- 出版社：
重慶大學(xué)出版社
- 出版日期：2013-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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面點(diǎn)制作技術(shù)
- 作者：
陳迤
- 出版社：
中國(guó)輕工業(yè)出版社
- 出版日期：2006-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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烹調(diào)基本功實(shí)訓(xùn)教程
- 作者：
榮明 主編
- 出版社：
中國(guó)財(cái)富出版社
- 出版日期：2013-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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面塑工藝實(shí)訓(xùn)教程
- 作者：
林峰 主編
- 出版社：
中國(guó)財(cái)富出版社
- 出版日期：2013-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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餐飲業(yè)成本核算
- 作者：
林小崗，吳傳鈺
- 出版社：
旅游教育出版社
- 出版日期：2007-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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面點(diǎn)制作技術(shù)
- 作者：
陳迤 主編
- 出版社：
中國(guó)輕工業(yè)出版社
- 出版日期：2006-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥14.10
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中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)適用）（含光盤(pán)）
- 作者：
童霞 主編
- 出版社：
機(jī)械工業(yè)出版社
- 出版日期：2007-9-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥14.20
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客房服務(wù)（第三版）
- 作者：
姜倩 主編
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 出版日期：2007-3-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥19.30
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餐廳服務(wù)（第三版）
- 作者：
王德靜 主編
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 出版日期：2007-5-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥14.50
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中職教材 中餐服務(wù)與管理
- 作者：
李敏，高學(xué)文 主編
- 出版社：
北京師范大學(xué)出版社
- 出版日期：2010-12-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥14.20
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中職教材 中式面點(diǎn)制作
- 作者：
楊存根 主編
- 出版社：
北京師范大學(xué)出版社
- 出版日期：2011-1-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥19.60
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飯店公共關(guān)系(飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū))
- 作者：
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：
- 現(xiàn)價(jià)：￥0.00
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畜禽產(chǎn)品加工(養(yǎng)殖畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教材)
- 作者：
龔雙江 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2003-6-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥15.40
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之江菜譜(中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)輔助教材)
- 作者：
束沛如 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2006-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥19.90
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烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)(中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)教育部規(guī)劃教材)
- 作者：
唐美雯 編著
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2004-1-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥6.30
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烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)(附光盤(pán)烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)..
- 作者：
楊正華 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2008-1-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥21.20
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養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生與控制(養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè))/中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
- 作者：
李蘊(yùn)玉 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2002-3-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥12.20
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冷菜冷拼與食品雕刻技藝(附光盤(pán)烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
周妙林，夏慶榮 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥23.20
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飯店管理概論(第2版飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)..
- 作者：
杜建華 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-6-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥12.40
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現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)(第2版烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
于樑洪 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-6-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥14.70
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中式面點(diǎn)制作(附光盤(pán)烹飪專(zhuān)業(yè)第2版中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
樊建國(guó) 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥24.00
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中式熱菜制作(第2版烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
慶永全，王振才 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2002-12-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥22.20
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烹飪工藝美術(shù)(烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū))
- 作者：
周文涌 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥22.70
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中式烹調(diào)技能訓(xùn)練/全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)教材
- 作者：
許成 等編著
- 出版社：
中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 出版日期：2002-5-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥12.00
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康樂(lè)服務(wù)與管理(附光盤(pán)飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
張慶菊 等主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2008-9-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥18.00
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餐飲服務(wù)與管理(飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：
- 現(xiàn)價(jià)：￥21.80
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中式烹調(diào)技藝(附光盤(pán)烹飪專(zhuān)業(yè)第2版中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材)
- 作者：
李剛，王月智 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥22.60
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中餐服務(wù)（中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類(lèi)規(guī)劃教材）
- 作者：
王利榮 主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- 出版日期：2011-8-1
- 現(xiàn)價(jià)：￥30.90
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