中餐面點基礎(chǔ)
- 作者：
陳君 主編
- 出版社：
重慶大學出版社
- 出版日期：2013-9-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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中式烹調(diào)技能訓練/全國中等職業(yè)技術(shù)學校烹飪專業(yè)教材 ..
- 作者：
許成 等編著
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- 出版日期：2002-5-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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中餐烹飪基礎(chǔ)
- 作者：
陳勇 主編
- 出版社：
重慶大學出版社
- 出版日期：2013-8-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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面點制作技術(shù)
- 作者：
陳迤
- 出版社：
中國輕工業(yè)出版社
- 出版日期：2006-8-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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烹調(diào)基本功實訓教程
- 作者：
榮明 主編
- 出版社：
中國財富出版社
- 出版日期：2013-8-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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餐飲業(yè)成本核算
- 作者：
林小崗，吳傳鈺
- 出版社：
旅游教育出版社
- 出版日期：2007-7-1
- 現(xiàn)價：￥0.00
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面點制作技術(shù)
- 作者：
陳迤 主編
- 出版社：
中國輕工業(yè)出版社
- 出版日期：2006-8-1
- 現(xiàn)價：￥14.10
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中餐廳擺臺技能實訓（旅游類專業(yè)適用）（含光盤）
- 作者：
童霞 主編
- 出版社：
機械工業(yè)出版社
- 出版日期：2007-9-1
- 現(xiàn)價：￥14.20
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客房服務(wù)（第三版）
- 作者：
姜倩 主編
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- 出版日期：2007-3-1
- 現(xiàn)價：￥19.30
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餐廳服務(wù)（第三版）
- 作者：
王德靜 主編
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- 出版日期：2007-5-1
- 現(xiàn)價：￥14.50
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中職教材 中餐服務(wù)與管理
- 作者：
李敏，高學文 主編
- 出版社：
北京師范大學出版社
- 出版日期：2010-12-1
- 現(xiàn)價：￥14.20
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中職教材 中式面點制作
- 作者：
楊存根 主編
- 出版社：
北京師范大學出版社
- 出版日期：2011-1-1
- 現(xiàn)價：￥19.60
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飯店公共關(guān)系(飯店服務(wù)與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書)
- 作者：
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：
- 現(xiàn)價：￥0.00
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畜禽產(chǎn)品加工(養(yǎng)殖畜牧獸醫(yī)專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材)
- 作者：
龔雙江 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2003-6-1
- 現(xiàn)價：￥15.40
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之江菜譜(中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)輔助教材)
- 作者：
束沛如 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2006-7-1
- 現(xiàn)價：￥19.90
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烹飪原料加工技術(shù)(中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)教育部規(guī)劃教材)
- 作者：
唐美雯 編著
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2004-1-1
- 現(xiàn)價：￥6.30
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烹飪原料知識同步練習(附光盤烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學..
- 作者：
楊正華 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2008-1-1
- 現(xiàn)價：￥21.20
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養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生與控制(養(yǎng)殖專業(yè))/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
- 作者：
李蘊玉 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2002-3-1
- 現(xiàn)價：￥12.20
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冷菜冷拼與食品雕刻技藝(附光盤烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
周妙林，夏慶榮 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價：￥23.20
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飯店管理概論(第2版飯店服務(wù)與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學..
- 作者：
杜建華 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-6-1
- 現(xiàn)價：￥12.40
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現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)(第2版烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
于樑洪 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-6-1
- 現(xiàn)價：￥14.70
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中式面點制作(附光盤烹飪專業(yè)第2版中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
樊建國 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價：￥24.00
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中式熱菜制作(第2版烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
慶永全，王振才 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2002-12-1
- 現(xiàn)價：￥22.20
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烹飪工藝美術(shù)(烹飪專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書)
- 作者：
周文涌 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價：￥22.70
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中式烹調(diào)技能訓練/全國中等職業(yè)技術(shù)學校烹飪專業(yè)教材
- 作者：
許成 等編著
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- 出版日期：2002-5-1
- 現(xiàn)價：￥12.00
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康樂服務(wù)與管理(附光盤飯店服務(wù)與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
張慶菊 等主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2008-9-1
- 現(xiàn)價：￥18.00
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餐飲服務(wù)與管理(飯店服務(wù)與管理專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：
- 現(xiàn)價：￥21.80
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中式烹調(diào)技藝(附光盤烹飪專業(yè)第2版中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)
- 作者：
李剛，王月智 主編
- 出版社：
高等教育出版社
- 出版日期：2009-7-1
- 現(xiàn)價：￥22.60
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中餐服務(wù)（中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）
- 作者：
王利榮 主編
- 出版社：
清華大學出版社
- 出版日期：2011-8-1
- 現(xiàn)價：￥30.90
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