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姓名:李誠(chéng)
性別:男
政治面貌:中國(guó)共產(chǎn)黨黨員
碩導(dǎo)批準(zhǔn)時(shí)間:2001年
指導(dǎo)碩士生總數(shù):38
已獲碩士總數(shù):20
聯(lián)系電話:0835-2882363
電子信箱:lichenglcp@163.com
畢業(yè)學(xué)校:吉林大學(xué)
職稱:教授
最高學(xué)位:農(nóng)學(xué)碩士
所屬學(xué)院:食品學(xué)院
導(dǎo)師類別:碩士生導(dǎo)師
碩士專業(yè):食品科學(xué)
教學(xué)課程:畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、食品安全進(jìn)展、食品分析
個(gè)人簡(jiǎn)介:食品學(xué)院副院長(zhǎng),教授,在職博士,四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選。主要研究方向:畜產(chǎn)品加工與衛(wèi)生安全。先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文70篇,主編、副主編、參編各類專著或教材10余本。
學(xué)術(shù)、技術(shù)組織任職:四川省食品標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)技術(shù)委員會(huì)委員、四川省食品安全專家咨詢委員會(huì)專家。
主要論著:副主編《現(xiàn)代肉品加工大全》、主編《孰肉制品加工》、副主編《香腸加工》、副主編《食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)》。
科研項(xiàng)目及獲獎(jiǎng)(近五年):(專業(yè)、新品種)
先后主持四川省“十五”重大科技攻關(guān)課題“肉類精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”研究、國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)——無公害豬肉安全生產(chǎn)的研究與應(yīng)用”等省部級(jí)以上科研課題10余項(xiàng)。獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)、科技創(chuàng)新獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)3項(xiàng)
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