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邵陽學院2018年考研復(fù)試、加試科目及參考教材如下
食品工程領(lǐng)域:
復(fù)試科目:食品工藝學、釀造酒工藝學(二選一)
參考教材:
夏文水.食品工藝學[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2009.
顧國賢.釀造酒工藝學[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,第二版.
加試科目:食品化學、微生物學、自命題數(shù)學二
參考教材:
闞建全.食品化學(第二版)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2002.
沈萍.微生物學(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2009.
同濟大學數(shù)學系編.高等數(shù)學(上、下冊)[M].北京:高等教育出版社,第五版.
機械工程領(lǐng)域:
復(fù)試科目:機械原理、單片機原理及應(yīng)用(二選一)
參考教材:
孫桓、陳作模、葛文杰.機械原理(第七版)[M]. 北京:高等教育出版社,2009.
黃惟公、鄧成中、王燕.單片機原理與應(yīng)用技術(shù)(第二版)[M].北京:中國鐵道出版社,2009.
加試科目:機械工程測試技術(shù)、機械制圖
參考教材:
陳花玲.機械工程測試技術(shù)(第二版)[M].北京:機械工業(yè)出版社,2009.
王巍.機械制圖(第二版)[M]. 北京:高等教育出版社,2009.
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