酒店日語(yǔ)——客房服務(wù)與管理
- 所屬分類(lèi)：
行業(yè)日語(yǔ)
- 作者：
杜民華，邵紅 主編
- 出版社：
上海交通大學(xué)出版社
- ISBN：9787313065926
- 出版日期：2010-7-1
-
原價(jià)：
￥28.00元
現(xiàn)價(jià)：￥0.00元
-
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
酒店客房部是酒店運(yùn)營(yíng)的一個(gè)重要部門(mén)，也是酒店利潤(rùn)的主要來(lái)源之一，掌握酒店客房部綜合運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、崗位技能及客房部日語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力，是崗位實(shí)際對(duì)酒店日語(yǔ)人才培養(yǎng)的迫切要求。為此編者們特編寫(xiě)了這本教材。
本教材為雙語(yǔ)文本，即由日漢兩種語(yǔ)言介紹酒店客房的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能。根據(jù)客房崗位所涉及的職能、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、工作流程及其技能分設(shè)客房部概述、客房整頓、客房服務(wù)、洗衣服務(wù)及康樂(lè)中心5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)置不同任務(wù)并根據(jù)不同的工作行為設(shè)置了任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)范例、任務(wù)演練、任務(wù)輔助和任務(wù)練習(xí)等內(nèi)容。
目錄
本書(shū)為21世紀(jì)高職高專(zhuān)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)系列教材之一，是其酒店日語(yǔ)系列教材的客房部分。全書(shū)根據(jù)客房崗位所涉及的職能、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、工作流程及其技能分設(shè)5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)置不同任務(wù)并根據(jù)不同的工作行為設(shè)置了任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)范例、任務(wù)演練、任務(wù)輔助和任務(wù)練習(xí)等教學(xué)模塊。本書(shū)以日漢雙語(yǔ)文本的形式介紹酒店客房的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能，能夠較好地滿足學(xué)習(xí)者的要求，貼近崗位需要。
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