考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高等院校文法類專.. » 飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理——21世紀(jì)高等院校旅游專業(yè)引進(jìn)教材系.. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

本書從外部環(huán)境分析到內(nèi)部能力建設(shè)，再到整合戰(zhàn)略的實施全面系統(tǒng)地介紹了飯店與旅游服務(wù)業(yè)實行戰(zhàn)略管理的必要性和實施的思路與步驟，給人以清晰簡潔的感覺。讀者不僅能從觀念上建立起戰(zhàn)略管理的意識和框架，而且在實施戰(zhàn)略管理過程中理清可能存在的問題及解決思路，因而本書具有較強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義和實踐應(yīng)用價值。另外，每章后的案例和討論題，幫助讀者理解和認(rèn)識相關(guān)的理論。
本書的另一特點(diǎn)是起點(diǎn)高、視野寬，作者站在全球飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的高度，專門論述了國際化經(jīng)營與戰(zhàn)略問題，提出了以國際化經(jīng)營的視野看待今日的競爭，以戰(zhàn)略管理的思維方式規(guī)劃飯店與旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展道路。全書最后歸結(jié)到必須改變領(lǐng)導(dǎo)思維和方式，將領(lǐng)導(dǎo)與戰(zhàn)略聯(lián)系起來，關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)變革，是取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵！
總之，本書向我們展現(xiàn)了飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的基本框架，對指導(dǎo)和培育我國飯店與旅游服務(wù)業(yè)核心競爭力具有重要意義，可作為高等院校旅游管理專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的本科高年級學(xué)生和碩士、博士研究生的教材，也可作為旅游科研教學(xué)人員、旅游業(yè)管理人士的參考用書。
目錄
前言
致謝
1.飯店與旅游服務(wù)業(yè)的戰(zhàn)略管理
2.戰(zhàn)略思考：一種工作模式
3.環(huán)境評估：概念工具
4.環(huán)境掃描：識別驅(qū)動變化的力量
5.選擇競爭方法：產(chǎn)品與服務(wù)的組俁
6.作為競爭方法的核心能力
7.戰(zhàn)略實施：實現(xiàn)預(yù)期戰(zhàn)略
8.整合戰(zhàn)略變革實現(xiàn)預(yù)期戰(zhàn)略
9.管理服務(wù)質(zhì)量
10.全球化、跨國經(jīng)營和公司戰(zhàn)略
11.領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)略：未來管理者的挑戰(zhàn)
案例研究
附錄
譯后記

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