高職高專教育"十一五"規(guī)劃教材-微生物發(fā)酵制藥技術(shù)
- 所屬分類：
- 作者：
盛貽林 主編
- 出版社：
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- ISBN：9787811175356
- 出版日期：2008-8-1
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原價(jià)：
￥22.00元
現(xiàn)價(jià)：￥16.00元
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圖書簡(jiǎn)介
本書是根據(jù)國家高等職業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)確定的生物制藥技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置要求，在教育部高教司高職高專處的領(lǐng)導(dǎo)下，在多年使用和參照《生物工藝學(xué)》、《抗生素生產(chǎn)工藝》、《發(fā)酵工藝原理》的基礎(chǔ)上，結(jié)合高職高專教育突出對(duì)學(xué)生技能和素質(zhì)培養(yǎng)的要求，參考國內(nèi)外有關(guān)資料和生物制藥今后的發(fā)展方向編寫的。 本書主要闡述發(fā)酵過程的基本原理和參數(shù)控制，對(duì)次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成過程、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、發(fā)酵過程的參數(shù)和控制等作了比較詳細(xì)的敘述。涉及的發(fā)酵藥物生產(chǎn)過程有抗生素、維生素、氨基酸、藥用酶等。本書適合高職高專院校生物制藥技術(shù)、生化制藥技術(shù)和生物技術(shù)類等專業(yè)學(xué)生使用，也可供從事生物制藥的教師和生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員參考。
目錄
本書是高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材，是生物制藥技術(shù)專業(yè)核心課程教材，主要介紹了微生物發(fā)酵制藥過程中微生物的營養(yǎng)、菌種的分離和擴(kuò)大培養(yǎng)、無菌空氣的制備、微生物藥物的生物合成、發(fā)酵工藝控制、微生物藥物的分離精制、常見微生物藥物的發(fā)酵生產(chǎn)和發(fā)酵技能實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。
全書以微生物制藥工藝流程為主線，按微生物制藥工序來編寫各章節(jié)內(nèi)容。為適應(yīng)高職高專教育突出對(duì)學(xué)生技能培養(yǎng)的要求，編寫過程中盡量壓縮抽象的理論，充實(shí)比較多的生產(chǎn)實(shí)際過程的操作方法，同時(shí)結(jié)合技能實(shí)訓(xùn)進(jìn)行介紹，有利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高和處理實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。
本書適合高職高專院校生物制藥技術(shù)、生化制藥技術(shù)和生物技術(shù)類等專業(yè)學(xué)生使用，也可供從事生物制藥的教師和生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員參考。
