連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)(高職高專(zhuān)創(chuàng)新)
- 所屬分類(lèi)：
- 作者：
陸影 主編
- 出版社：
東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社有限責(zé)任公司
- ISBN：9787811227734
- 出版日期：2009-9-1
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原價(jià)：
￥24.00元
現(xiàn)價(jià)：￥17.40元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)主要從連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理概述人手，分別介紹門(mén)店的組織結(jié)構(gòu)、人員配置、經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理，門(mén)店店長(zhǎng)作業(yè)化管理，賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列管理，門(mén)店進(jìn)存貨、理貨和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理，門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售和收銀作業(yè)管理，顧客投訴和顧客關(guān)系管理，門(mén)店防損和安全管理等內(nèi)容。
目錄
第1章 連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
1.1 連鎖門(mén)店的類(lèi)型和特點(diǎn)
1.2 連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)和內(nèi)容
1.3 連鎖門(mén)店?duì)I運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第2章 連鎖門(mén)店的組織結(jié)構(gòu)、人員配置和經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
2.1 連鎖門(mén)店的組織結(jié)構(gòu)
2.2 連鎖門(mén)店的人員配置
2.3 連鎖門(mén)店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效管
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第3章 連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的作業(yè)化管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
3.1 連鎖門(mén)店店長(zhǎng)素質(zhì)和崗位職責(zé)
3.2 連鎖門(mén)店店長(zhǎng)作業(yè)流程和管理重點(diǎn)
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第4章 連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的布局和管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
4.1 連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局的原則和作用
4.2 連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)外部布局
4.3 連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部布局
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第5章 連鎖門(mén)店商品陳列管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
5.1 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的商品配置
5.2 一般商品陳列的原則和方法
5.3 生鮮品陳列技巧
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第6章 連鎖門(mén)店理貨作業(yè)管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
6.1 理貨員的基本素質(zhì)和崗位職責(zé)
6.2 理貨員的作業(yè)規(guī)范和作業(yè)要領(lǐng)
6.3 理貨員應(yīng)具備的商品和設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第7章 連鎖門(mén)店進(jìn)存貨和盤(pán)點(diǎn)管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
7.1 連鎖門(mén)店進(jìn)貨作業(yè)管理
7.2 連鎖門(mén)店存貨作業(yè)管理
7.3 連鎖門(mén)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第8章 連鎖門(mén)店收銀作業(yè)管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
8.1 收銀人員工作職責(zé)和禮儀服務(wù)規(guī)范
8.2 收銀人員作業(yè)紀(jì)律和作業(yè)流程
8.3 POS收銀機(jī)及收銀作業(yè)管理重點(diǎn)
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第9章 連鎖門(mén)店銷(xiāo)售作業(yè)管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
9.1 顧客購(gòu)買(mǎi)的心理過(guò)程及購(gòu)買(mǎi)行為
9.2 銷(xiāo)售人員接待顧客流程和服務(wù)規(guī)范
9.3 服務(wù)臺(tái)作業(yè)管理
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第10章 連鎖門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)和門(mén)店專(zhuān)柜管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
10.1 連鎖門(mén)店的促銷(xiāo)作用和方式
10.2 POP廣告促銷(xiāo)
10.3 連鎖門(mén)店促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)及實(shí)施
10.4 連鎖門(mén)店專(zhuān)柜管理
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第11章 連鎖門(mén)店顧客投訴和顧客關(guān)系管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
11.1 顧客投訴意見(jiàn)的主要類(lèi)型及處理方式
11.2 顧客投訴意見(jiàn)的處理程序
11.3 建立顧客關(guān)系管理制度
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
第12章 連鎖門(mén)店防損和安全管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
引例
12.1 連鎖門(mén)店損耗的產(chǎn)生及防范
12.2 連鎖門(mén)店安全管理
本章小結(jié)
主要概念
基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)踐訓(xùn)練
綜合實(shí)訓(xùn)
主要參考文獻(xiàn)
