飯店英語服務(wù)實(shí)訓(xùn)
- 所屬分類：
餐飲旅游業(yè)..
- 作者：
柯淑萍 主編
- 出版社：
北京大學(xué)出版社
- ISBN：9787301174470
- 出版日期：2010-8-1
-
原價：
￥35.00元
現(xiàn)價：￥28.00元
-
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圖書簡介
本書是旅游類全國高職高專規(guī)劃教材。全書共分九個實(shí)訓(xùn)模塊，以崗位實(shí)訓(xùn)和服務(wù)流程為主線，內(nèi)容全面，富有時代感，每個實(shí)訓(xùn)模塊提供了大量的單詞和語音訓(xùn)練，經(jīng)典對話全部模擬真實(shí)的飯店情景，具有很強(qiáng)的操作性。本實(shí)訓(xùn)教材在編寫模式上進(jìn)行了精心設(shè)計，具有一定的創(chuàng)新，并配有英文光盤。
目錄
本書以崗位實(shí)訓(xùn)和服務(wù)流程為主線，內(nèi)容全面，富有時代感，具有鮮明的特色：(1)以崗位服務(wù)為模塊，具體服務(wù)為技能，服務(wù)流程為主線的編寫模式；(2)創(chuàng)建以實(shí)訓(xùn)模塊為中心的教學(xué)模式，以職業(yè)技能為中心的互動式教學(xué)；(3)實(shí)現(xiàn)崗位實(shí)訓(xùn)“零距離”，就業(yè)“零距離”；(4)培養(yǎng)用英語進(jìn)行個性化服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力。本書面對涉外飯店從業(yè)人員、餐飲和旅游專業(yè)學(xué)生及常出入外國酒店的旅客等讀者，是一本在酒店等場合與外國人交流的必備工具書，也可以作為高職院校的教材及高星級酒店的培訓(xùn)教材使用。
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